風味豊かな白餡と一粒の栗をフランス菓子のエスプリを感じさせるフィユタージュ(折りパイ)で包みました。栗とパイとの相性を考えて作り出した独自の餡はまるでクリームのような口どけです。酒種あんぱんから受け継いだ和洋折衷の粋がここにあります。

＜おいしい召し上がり方＞
そのままお召し上がりください。オーブンで少々温めると、なお一層おいしく召し上がれます。